のん気な魚屋お客様の声1

  

お客様の声:1

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マンボウ・メジロの注文

メジロとマンボウを注文。
マンボウは調理すると思ったより量が少なくなるので、もっと多めに注文すればよかったなあと思いました。
天ぷらにすると本当に美味しい。

また、メジロも大きすぎて余るかなと思いましたが、刺身にすると子供たちがどんどん食べてしまいちょうどの量になってしまいました。本当に美味しく頂くことが出来ました。ありがとうございます。

のん気から一言

ありがとうございます。子供は本当に美味しいものを知っているんですよね。
小さいうちから美味しいものを食べれて、お子様は本当に幸せですよね。


メダイの注文

メダイ早速刺身にして食べました。とても美味しかったです。半身は、塩焼きにしました。
子供が気に入って、もりもり食べてました。ありがとうございました。

のん気から一言

メダイは結構色々と使われている魚なんですが、知名度はイマイチなんですよね。
でも、刺身に、塩焼きに、洋食にと色々使える魚なんですよね。
また、よろしくお願いします。


スマカツオとアカイサキの注文

お客様に何か目新しい料理をと思い、早速注文させていただきました。
鮮度はもちろんのこと、室戸の魚と言う事で、意外な宣伝効果もあり、大好評でした。
店を出して結構たちますが、色々な角度からお客様に喜んで頂けるメニュー作りをしていかなければなりません。
これは、大当たりでした。料理の幅も広がりますし、話題も提供できます。
次回は、常々気になっているマンボウを取り寄せようと思っていますので、どうぞよろしく!

のん気から一言

大当たりして頂いて本当嬉しいかぎりです!
お客さんが嬉しそうに室戸の魚を食べてるのを想像するだけで嬉しくなります(^^)
ぜひぜひマンボウも試して下さい!コレがまたイイんですよ〜♪


グレの注文

送っていただいたグレ、形も鮮度もよく大満足でした!本当にありがとうございました。
なかなかこちらでは手に入らないので久々に家族を集め、味見会を開いたところ、みんな大喜びでした。

ブダイも楽しみにしていますので連絡よろしくお願いいたします。

のん気から一言

ありがとうございます。
ブダイが入りましたら連絡を入れさせて頂きます。次回もよろしくお願いします。


マダイとキンメダイの注文

マダイとキンメダイを注文しました。奈良は海がないので、中々鮮度の良い魚は手に入りません。
当然ですが、高いお金を出せばあるのですが・・・。
しかし、仕入れが高くなると、お客様に出す値段にもひびいてきます・・・。
手頃な値段で、天然物のマダイが仕入れられ満足してます。鮮度は、本当に良かった。
味見をしたのですが、物が良かったので、ついつい味見をしすぎてしまいました。
キンメダイもあまりこちらでは出回りません。
良い仕入先を見つけることが出来てよかったです。
これからもよろしくお願いします。

のん気から一言

そうですね〜、海が近くに無い地方の方は魚の仕入れに苦労されますよね。
遠方になれば値段も上がりますし、鮮度も落ちてきます。
いかに手頃な値段で良い魚をお送りできるか?
これも大きな課題です。
皆様に喜んで頂けるよう、日々精進いたしますので今後ともよろしくお願い致します。


ボラの注文

ボラがとてもおいしかった!臭みも無く、お腹を割った時でさえ臭くありませんでした。
すばらしい!
刺身もおいしかったですが、てんぷらがとてもおいしかった。
歯ごたえはないものの、「ふわっと〜」した身がとても心地よく、家族に大人気でした。

グレも新鮮で、焼き霜にして、もみじおろしとポン酢で食べましたが、とてもグッド。
今週も変わった珍しい魚が揚がることを期待しています。

のん気から一言

実はボラが美味しいことは皆さんあまり知らないんですよね。
洗いにしたり天ぷらにしたりと美味しい魚なんですよね。


マトウダイ・アコウダイの注文

マトウダイとアコウダイとサバを注文しました。
マトウダイには立派なキモが入っていてとても美味しかったです。
初めて食べる魚でしたが、カワハギのしっくりした身とトビウオのもっちり感をあわせもったような上品な味で、 お気に入りの魚になりました。
おすすめのポアレにし、無添加手絞りゆず酢でつくった自家製ポン酢しょうゆで食べましたが、最高! 妻も子供も祖父母も絶賛でした!

アコウダイもサバもあれだけの鮮度のものをこんなにリーズナブルに手に入れるのは中々難しいです。
次回は、スマカツオを注文しようと期待しています。ヨロシク!

のん気から一言

アコウダイの煮付けは本当に絶品ですよね。
あとマトウダイは洋食界では高級食材なんですよね。本当においしいんです。
上質の白身は腕の振るいがいのある食材ですよね。


スマカツオ・メジナの注文

鮮度の良いスマカツオとメジナを送っていただきありがとうございました。スマカツオは、魚屋さんには並びません。 知らない人が多い魚だと思いますが、脂ののったスマカツオのたたきや刺身は最高です!
送っていただいたスマカツオも抜群でした。これから旬になってくるので、ますます美味しくなると期待しています。
また、メジナはしゃぶしゃぶにしました。
子供たちがあっという間に食べてしまい、私も主人もわずかしか口に入りませんでした。
見た目とは違い、あっさりと上品でおいしかったです。アラは、味噌汁のダシに使い、存分においしく頂きました。 今度の注文が楽しみです。ありがとうございました。

のん気から一言

スマカツオは旨いですよね。
都会の店頭では中々並びません。漁獲量が少ない上に傷みやすい魚ですからね。
室戸直送ならではの味です。


イシダイの注文

昔、徳島のホテルに泊まった時に食事で出た、イシダイのしゃぶしゃぶの味が忘れられなかったので、また、食べたい と何時も思っていました。しかし、中々魚屋さんでは売っていないし、値段もビックリするぐらい高い!
そんなこんなで、食べずじまいになっていました。
たまたま、このページで手ごろな値段で売っているのを見つけたときは、本当にうれしかったです。
直ぐに注文させてもらいました。しゃぶしゃぶ用にさばいてもらって送ってもらいました。
魚が届く日は、朝から晩御飯が待ちどうしかったです。
食べると本当においしかった!感動ものでした。
また、違う魚も食べてみたいのでその時はよろしくお願いします。

のん気から一言

イシダイのしゃぶしゃぶですか。おいしいですよね。
高知でもイシダイは高い魚です。でも美味しさは抜群ですよね。
今後ともよろしくお願いします。


ゴマサバの注文

ゴマ鯖の刺身は最高でした。
こちらではなかなか刺身では食べことができませんのでお客様にも大変喜ばれました。
今後も利用していきたいのでよろしくお願いします。
水揚げ速報のメールも今後ともそちらのお勧めも含めて送っていただけるようよろしくお願いいたします。

のん気から一言

高知では普通にナマで食べれるものも、遠方になれば食べれなくなる・・。
ツライ事です。1番美味しい状態の魚を食べて頂きたい!
そんな気持ちで日々情報提供しております。 今後ともよろしくお願い致します。


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